10月20日，国度统计局发布最新数据显示，前三季度，全国餐饮收入40989亿元，同比增加3。3%，此中限额以上单元餐饮收入12059亿元，同比增加2。3%。9月，全国餐饮收入4509亿元，同比增加0。9%，此中限额以上单元餐饮收入1347亿元，同比削减1。6%。近日，市场监管总局（国度尺度委）核准发布《家用和雷同用处咖啡机》（GB/T 46503—2025）国度尺度，将于2026年5月1日起正式实施。尺度要求萃取压力的极差不克不及跨越0。7bar，避免因压力不稳影响咖啡口感。水箱容积的现实误差不大于5%，用最小水量和最洪流量制做咖啡时出量误差不大于10%，蒸汽打奶泡的含水率不大于15%，确保咖啡制做的不变性和专业性。尺度明白意式浓缩咖啡制做参数，要求咖啡温度节制正在70℃到82℃之间，全从动机型和半从动机型制做的咖啡浓度别离不低于5%和4%，萃取率需要维持正在16%至24%的合理区间，咖啡油脂的脂液比则不克不及低于0。08，最大程度保障意式浓缩咖啡的奇特风味。近日，市场监管总局核准发布《食物中坎地沙坦酯、拉西地平、阿齐沙坦的测定》等6项食物不法添加物质查验方式。此次发布的6项查验方式可检测43种非食用物质，包罗坎地沙坦酯等28种降压药物成分、酚丁等5种致泻类物质、红2G等9种工业染料以及抗菌药物成分乙酰氧肟酸。近期，我国牵头制定的国际尺度《喷鼻料和调味品花椒调味油规范》（ISO18731！2025）正式发布，这是国际尺度化组织（ISO）初次正在花椒及其成品范畴发布国际尺度。该尺度由中国专家结合印度、法国、伊朗、坦桑尼亚等多国专家配合参取完成，系统采纳了我国专家提出的理论、方式取手艺。该尺度的成功发布，填补了花椒调味油国际尺度空白，对于保障花椒调味油产物正在全球的科学推广具有主要意义。海底捞颁布发表旗下全新寿司品牌“如鮨寿司”全国首店已于近日正在浙江杭州龙湖金沙天街正式开业。该门店面积超500平方米，共设56张桌位，有适于1-2人用餐的卡座，以及四人、六人餐桌，同时有三间包间。如鮨寿司目前推出200余款SKU，涵盖寿司、刺身、面食、甜品、饮品等多个品类。从价钱系统看，门店菜品价钱系统分为8元、9。9元、15元、19。9元、28元五档，从力产物集中于9。9元、15元价位段，据称从打“高质价比”取“平价精美感”。海底捞暗示，如鮨寿司全国首店的落地，是多元化计谋的又一次落地实践。10 月 22 日动静，绝味正在长沙低调测试新模子，推出一家集零售取餐饮功能于-体的“超市型”门店。该店正在运营模式上做出严沉调整！完全打消保守称沉计价，全店商品改为“一口价”模式。门店从打鲜卤，强调“日清+短保”机制！素菜类产物当日售整，荤菜类发卖周期节制正在 3-5 天，过期一律；果汁饮料则为操做间现场制做，强化“现制、新颖”标签。产物布局同步升级，全体 SKU 多达 90+ 款，饮料、生果等多个品类。此中，零食类占比已反超卤味本身，构成“卤味+零食”双轮驱动的业态。价钱层面，部门卤成品低至 7。6 元。详见：10月21日晚间，全聚德披露2025年第三季度演讲。数据显示，公司前三季度实现停业收入9。58亿元，同比下降11。6%；归属于上市公司股东的净利润为2617万元，同比下降62。8%；扣非后归母净利润为1612万元，同比下滑75。1%。单季度来看，2025年第三季度，全聚德实现停业收入3。29亿元，同比下降17。3%；归母净利润1379万元，同比下降66。5%；扣非归母净利润为1221万元，同比下降69。0%。截至2025年三季度末，公司总资产达15。38亿元，较上年度末增加3。0%；归属于上市公司股东的净资产为8。65亿元，较上年度末增加3。1%。马记永牛肉面首店于10月22日正式开业，该店位于屯门市广场，是马记永的海外首店。据悉，马记永附属于上海花桥餐饮办理无限公司，该公司的市场副总司理兼港澳及东南亚开辟总监黄子玥暗示，马记永将从启航，拓展其他地域市场，并推出适合国际顾客的数码化点餐系统及会员平台。10月24日，湊湊暖锅颁布发表，将正在、上海、广州、深圳、杭州、厦门、西安等城市近百店，“单点+自帮”双点模式。此中，自帮包含158元、198元以及258元三种价位。据悉，本年7月，湊湊暖锅就曾经正在深圳、珠海、南宁三城共四店限时推出“放题自帮餐”勾当。10月20日晚间，煌上煌发布2025年第三季度演讲。演讲显示，公司第三季度营收为3。94亿元，同比增加0。62%；净利润为2410。79万元，同比增加34。31%。前三季度营收为13。79亿元，同比下降5。08%；净利润为1。01亿元，同比增加28。59%。近日，徐福记正在广东东莞举办了“2026年新春年糖发布会”。做为消费者节庆采购的“常客”，酥心糖本年实现了工艺取包拆的双沉改革，酥心糖的层数从最后的64层提拔至128层；徐福记新年糖系列本年完成从产物到文化载体的跃升，以盛世唐朝为灵感进行全新升级；以“感情保持”取“文化共识”为双引擎，对糖点礼箱进行计谋升级，全新推出龙马送福系列。正在营销层面，徐福记持续鞭策品牌年轻化计谋。标记性的“发亿颗糖送福”新年糖花车巡逛勾当已成为新年营销IP，2026年将继续升级这一勾当。10月25日，紫燕食物（603057。SH）发布2025年三季报。前三季度，紫燕食物2025年前三季度实现总营收25。14亿元，同比下降6。43%。成本端停业成本19。48亿元，同比下降1。75%，费用等成本3。50亿元，同比增加11。67%。停业总收入扣除停业成本和各项费用后，归母净利润1。94亿元，同比下降44。37%。《华尔街日报》10月17日动静，星巴克正正在评估来自买家的出价，打算为其正在中国的营业寻找合做伙伴，以应对日益激烈的市场所作。据悉，目前已有五家竞标方提交了报价，公司正正在对这些提案进行审慎评估。星巴克估量，这笔买卖的总估值可能跨越100亿美元，此中包罗将来合做伙伴的前期投资、特许运营费用以及星巴克正在中国营业中保留的股份央视财经动静，连锁品牌必胜客英国当地运营公司已进入破产办理法式。破产动静发布后，必胜客全球母公司百胜餐饮集团敏捷启动救帮打算，通过和议其余64间必胜客英国餐厅，并保留其余1276个工做岗亭。而残剩68家未被纳入救帮打算的门店仍难逃闭店命运，超1210个工做岗亭流失。10月24日，霸王茶姬颁布发表，其位于上海东方明珠塔的门店正式开业。东方明珠塔年均欢迎旅客约1500万人次，节假日单日峰值冲破5万。按照公开材料拾掇，霸王茶姬将此处定义为“黄金点位”，并打算以东方明珠店为样板，将来一年正在一线及新一线家同类型抽象店。截至10月上旬，幸运咖爆款产物“椰椰拿铁”2025年销量已冲破3000万杯，发卖额超3亿元，刷新品牌年度单品记载。依托蜜雪集团强大的供应链劣势，幸运咖持续强化产物立异。本年上半年，草莓、荔枝及线日上线的“幸运拿铁季”大菜单，则推出柠檬酪酪、红豆沙、烤面包、玫瑰等10款新品，拿铁系列售价9元，轻乳茶低至7元，延续高质价比策略。目前，幸运咖全国门店数已超8700家。凭仗大单品打制取持续立异能力，品牌正加快沉塑中国平价咖啡市场款式。此前，喷鼻飘飘正在杭州、成都等城市推出的快闪店，以DIY定制、逛戏互动等立异弄法，创下持续22天列队超1。5小时的火爆记载，验证了品牌线、奈雪糊口全国首店关门，POP MART接办近期，位于深圳南山海岸城的奈雪糊口关门了，这也是该产物线月开业，由奈雪梦工场升级而来，是奈雪全球首个沉浸式体验空间。奈雪糊口正在海岸城的租约长达6年，最终因租约到期未续约而封闭。2025年10月20日，八马茶业发布通知布告称拟全球发售900万股股份，此中发售90万股，国际发售810万股，最高发售价50港元。招股日期为10月20日至10月23日，估计募资总额4。28亿港元，净额3。68亿港元，用于扩建出产及建制重生产等。八马茶业打算于2025年10月28日正在从板上市，联席保荐报酬华泰金融控股（）无限公司、农银国际融资无限公司及天风国际本钱市场无限公司。八马茶业10月20日至23日招股，招股价介乎45～50港元，集资最多4。5亿元，每手100股，一手入场费5050。4元。跟着公开认购今天半夜竣事，据初步统计，以公开辟售集资额4500万元计，孖展认购已超购1896倍。近日，禹王生物养分无限公司向港交所从板提交上市申请书。招股书显示，该公司次要营业为开辟、出产和发卖精制鱼油、鱼油软胶囊等炊事弥补剂产物，现有山东禹城和威海两个出产。2024年和2025年前六个月，其停业收入别离为8。33亿元和3。43亿元，响应的净利润别离为1。25亿元和0。23亿元。暗示，因为外部较此次买卖规画初期发生了必然变化，上市公司取买卖对方就部门焦点贸易条目未告竣一见。鉴于上市公司取味滋美正在营业层面存正在必然的互补性，涪陵榨菜疑惑除正在将来合当令机从头启动该并购事项的可能性。此前，涪陵榨菜拟通过刊行股份及领取现金体例采办买卖对方陈伟、漆桂彬、范鹏杰、杜弘坤、尼海峰合计持有的四川味滋美食物科技无限公司51%的股权。10月20日晚间，胖东来发文颁布发表设立“胖东明天将来”，自2025年11月1日起，每月的10日和20日为日，对象为企业级进修参访，参访范畴为财产园、城、时代广场，每批次不跨越15人，统一企业最多可预定5人，收费尺度为每人2万元。10月22日，胖东来创始人于东来正在社交平台发文称，将以50万元/3小时的价钱向企业家供给小我交换办事，每月仅1次，所得费用全数用于“夸姣之”公益项目。10月中旬，京东、美团、饿了么等公司于统一天被国度市场监视办理总局查询拜访，事涉食物平安、外卖平台对商家运营天分审核等问题。10月22日动静，锅圈运营核心正在中环正式表态，标记着锅圈全球化历程进入系统性推进阶段。该核心将做为锅圈对接全球市场的主要计谋枢纽，依托国际金融核心取商业枢纽的区位劣势，统筹推进全球计谋规划、海外合做伙伴对接，深化全球营业结构。10月23日，京东黑板报发文暗示，京东外卖正正在试点全职骑手餐箱消毒办法。据引见，当全职骑手带着消毒后的餐箱给用户送餐时，用户可正在订单页看到餐箱“已专业消毒”提醒，还能查看骑手和餐箱当日消毒全过程视频，以及专业机构的检测演讲。目前，该消毒办法已正在部门派送坐落地试点，后续将逐渐向全国外卖单量较大的一线年 比马云还快10月22日，名创优品创始人叶国富表态罗永浩的曲播节目，并正在曲播对谈中透露，今明两年要“腾笼换鸟”，将名创优品80%的门店封闭沉开，改变店肆模子和产物布局，实现从零售向文化创意的改变。据悉，截至6月30日，名创优品国内门店数4305家，海外门店数3307家，合计7612家。旗下潮玩品牌 TOP TOY门店数达293家。10月20日，美团S-team新增两位，别离是软硬件办事担任人肖飞、Keeta担任人仇广宇。前者身世于外卖营业，后者一曲担任境外营业。美团的S-team是公司的最高办理决策机构，从导计谋标的目的取焦点营业结构。菜鸟供应链将参取淘宝闪购营业，供给小时达办事。该人士称，目前菜鸟曾经正在上海、杭州、南京等城市的部门区域起头为淘宝闪购供给办事，并打算拓展更多沉点城市，估计会笼盖3C数码、服饰服拆、美妆个护、食物等类目。